Heute haben wir ein fast wie bei uns eingerichtetes Cafe gefunden. Es ist zwar klein aber sehr gemütlich. Gleich wenn man das Cafe betritt gibt es auf der linken Seite eine rießen Auswahl an Kuchen, ich habe mich nach langem hin und her für einen Schokokuchen mit viel Zucker entschieden – also in Indien gibt es entweder nur richtig scharfes oder sehr süßes Essen, ein Mittelding findet sich kaum. Dann haben wir uns in eine Ecke des Restaurants gesetzt. Als der Kuchen an den Tisch geliefert wurde haben wir uns alle noch einen Eiskaffee bestellt. Hat zwar nicht wirklich nach Kaffee geschmeckt, aber es war trotzdem sehr lecker.
Heute abend gab es mein Lieblingsgericht: Banana pancakes. Das ist eine Art Eierkucken mit zermatschten Banananen. Es schmeckt süßlich und man kann es gut mit der Hand zusammenrollen und essen.
Hier einmal das Rezept dafür:
– 500 g Mehl, 2 Priesen Salz, 4 Handvollzucker, 1 TL Backpulver in einer Schüssel geben
– 4 Bananen schälen, zerquetschen und dazugeben
– alles mit der Hand zu einem krümeligen Teig verkneten
– 2 Becher Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren
– bei Bedarf noch Zucker / Wasser dazugeben
– der Teig ist fertig, wenn er flüssig ist, aber noch am Finger kleben bleibt
vivisindiablog 
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